母とのライン

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スパイスカレー

【チキンティッカ】1番簡単な本格スパイス料理のレシピ【ビールのおつまみに最高】

こんにちは、スパイス香辛料ソムリエのボクですスパイスカレーを作る日々が続くと、バスマティライスやナンを食べる機会が増えますすると、おのずとお酒を飲む機会が減ってきます…そんなときにボクがよく作るレシピがありますそれが、チキンティッカティッ...
2022.05.17
スパイスカレー

簡単で本格的なポークビンダルーレシピ

こんにちは、スパイス香辛料ソムリエのボクですインドカレーにも色々ありますがひときわ異彩を放つ(とボクが思っている)カレーがありますそれが、ポークビンダルーですインドと言えばヒンドゥー教宗教的な理由で、牛肉や豚肉を食べないのが一般的ですしか...
2022.05.17
スパイスカレー

超簡単!本格バターチキンカレーレシピ

こんにちは、スパイス香辛料ソムリエのボクです趣味がスパイスカレー作り、と話すとよく言われるのが… チンアナゴ バターチキンカレーとか? というくらい、日本におけるバターチキンカレー(通称バタチキ)の認知度は高いですよね個人的...
2022.07.31
スパイスカレー

toi印食店サバのケララ風ドライカレーのレシピ

こんにちは、スパイス香辛料ソムリエのボクです1番簡単なスパイスカレーの記事でカレーを学んだ母が自分なりにアレンジして新たにカレーを作ったそうです カレーの種を保存しておいて、そこからサバカレーを作ったそうです ...
2022.07.31
ライフハック

iPhoneの写真アプリで覚えるべき加工テクニック3選【テレビマンが解説】

今日のやりとり iPhoneのカメラで撮影した写真をブログに載せる前に標準の写真アプリで色の加工をする人は多いと思いますしかし、その加工方法には露出、明るさ、コントラスト…挙げ句の果てにはブリリアンス?直感的に分かるものから、分かり...
2022.07.31
母とのライン

【ストウブ本領発揮】鶏のすっぱ煮が超簡単で美味しい【母直伝】

母との会話 我が家のお袋の味といえば鶏のすっぱ煮でしたこのすっぱ煮を無性に食べたくなったので母にレシピを聞いてみたところLINEの通りとんでもなくあっけないものだったので自分でも作ってみることにしました 想像上の母 数十年かけ...
2022.02.12
北海道アウトドア

キャンプで本格サムギョプサルを楽しむ【イワタニ焼肉プレート】

こんにちは、BBQインストラクターのユーです煙が出ない焼き肉を楽しめる、イワタニの焼肉プレートが依然として人気ですね キャンパーのボクは、テント内で焼肉をする際に重宝しています(もちろん、テント外でも)煙が出ないというメリットが、最...
2022.09.25
おすすめ

芳醇ポテトスティック黒トリュフ塩味がおいしい【スーパーで買えるトリュフスナック】

きょうの会話 最近トリュフ系のおやつにハマっているボクです有名なところでは成城石井の2種のトリュフ香るミックスナッツがありますよね 成城石井 2種のトリュフ香るミックスナッツ イタリア産白トリュフオイルと黒トリュフ入りゲ...
2022.07.30
母とのライン

【がっつり食事にも】アヲハタ「まるごと果実白桃」の正解が見つかった【さっぱりデザートにも】

先日のやりとり はじめに ボクの実家の朝食は昔からパン食が多かった記憶があります。父は大体いつもマーガリンを塗って食べていました。ボクもそれが好きだったような気がします。 そんな実家では最近、アヲハタのまるごと果実白桃が...
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