【西神カレー】薬膳たっぷりで体に優しいのにガツンとスパイスな1杯

こんにちは、
スパイス香辛料ソムリエのユーです

今回は、場所のわかりにくさと
カレーの美味しさが見事に比例した
西神カレーについてご紹介します

薬膳という言葉のイメージを覆した
非常においしく健康的なカレーです

住宅街に突如現れるのが西神カレー
薬膳がしっかりと効いた美味しいスパイスカレー

住宅街に突如現れるのが西神カレー

西神カレーは2020年にオープンした
住宅街にひっそり？と軒を構えるカレー店です

西神カレー

住所：伏古１０条２丁目１６−５
営業時間：11時00分〜14時00分　17時00分〜20時00分
　　　　　11時00分〜14時00分　15時00分〜21時00分（土曜）
定休日：日、月
駐車場：5台（後述します）
決済方法：現金、クレジット、電子マネー、QRコード決済各種

こんな場所に本当にカレー店が…
と思ったその矢先

不意にたどり着いた西神カレー
近づくと明らかに様子が違うたたずまいなので
すぐにわかるかと思います

ちなみに、店舗のすぐ右側に車が停まっていますが
ここは駐車場ではありませんので注意

駐車場は斜向かいの建物の前

では、どこに車を停められるかというと

この西神カレーの建物を背中に、
斜向かいに目をやると、ホワイトハウスという建物があり
その窓にお店のポスターが貼られているのでそれが目印です

ちなみに徒歩で20秒程度の近距離です

店内はいい意味で雑多なオシャレな空間

暖簾をくぐると、カウンターやテーブル席があります
全部で10席程度といったところ

キッチンはカウンター内にあり
作業している音や匂いがふわっと心地よいです

それにしてもオシャレですね！
落ち着ける空間で、とっても好きです

西神カレーのこだわり

店内には、西神カレーの特徴が書かた紙が貼られていました

特徴を抜粋すると…

西神カレーの特徴（抜粋）

イメージを覆す「無水薬膳カレー」
グルテンフリー＆油最小限の健康的なカレー
厳選したスパイス＆生薬＆素材の旨み

自分で作るとよくわかるのですが
スパイスカレーは大量の油を使用しています
そのほうが旨いからです…

そんな中で、
少ない油で作る薬膳カレー…
これは気になりますね！

薬膳がしっかりと効いた美味しいスパイスカレー

席に案内されると、メニュー表が置いてあります
これがまた可愛い！

ただ、メニュー表はありますが
注文する際に使うのはスマホなんです笑

ちなみにメニューはこんな感じでした
どれも美味しそうです！

注文はスマホから

テーブルには注文方法が書かれた紙が置かれています

この紙にしたがって、注文をします
この時にメニュー表を見ると参考になります

注文が完了すると、
お店のスタッフさんが
「注文入りました〜」と呼応してくれるので
注文がちゃんと入ったんだな…と安心できます笑

こういうアナログな部分って愛おしいですよね

チキンONカレーを実食

注文したのは
チキンONカレー（1180円）です

角煮が人気らしいのですが
この日は、もう少しさっぱりしたものが食べたい気分だったので…

注文してまもなく、
美味しそうなカレーが提供されました

もう見た目から美味しそう！

小麦粉を使っていないにも関わらず
ドロっとした粘度の高いグレイビーは
玉ねぎやトマト、果物などの素材が多い証！
それだけ旨みも強いはず！

ということで
早速グレイビーからいただきます

カルダモンをはじめとする
様々なスパイスの香り

…と、
普段あまり嗅いだことのないアジアンな香りも混ざっています
スターアニスなども入っているのでしょうか…不明です

ただ、とにかく甘みが強い！
玉ねぎを炒める時間も絶妙なのでしょう
また、りんごなどの果物も使っているのだと思います
玉ねぎだけでこの甘さはきっと出ないはず…

また、グレイビーに散りばめられた
カスリメティのメープルのような香りが
この甘味を際立ててくれているのかもしれません

ちなみに中辛を選択しましたが
一般的な中辛よりもやや辛く感じました

黄色く色づいたターメリックライスも
なんとも食欲をそそりますが、
紫キャベツのアチャールとの色のコントラストが素敵です

紫キャベツの他にもアチャールがありました
それが水菜のアチャールです

まぶしてあるのはローストされたクミンのホールでしょうか
ほのかにビネガーの香りもします

このアチャールをグレイビーと混ぜていただいてみましょう
アチャールはとにかく混ぜるに限ります！

おー！美味しい！
紫キャベツは若干オイリーな感じがするほか
しば漬けのような香りを感じます
赤しそが混ざっているのかな？

水菜もシャキシャキの食感が楽しめます
ふりかかっているのはやはりクミンですね
ローストしてある感じがします

こちらもナッツのような食感と
クミンのエキゾチックな香りがブワッと引き立って美味しい

そしてビネガーの酸味が効いているので
グレイビーと混ぜて食べて正解でした

それでは、
メインとも言えるチキンいってみましょう