【はらっぱカレー】玉ねぎにこだわり抜いた唯一無二のスパイスカレー

こんにちは、
スパイス香辛料ソムリエのユーです

今回は、札幌で唯一無二のスパイスカレーを味わえる
はらっぱカレー店についてご紹介します

体調が良くない時でも
もりもり食べられるスパイスカレーは
本当にここでしか食べられません
※個人の感想ですが…

辛さのスパイスを使っておらず
自分の好みで調整できるので
辛いのが苦手な人にもおすすめです

落ち着いた雰囲気でチルアウトはらっぱカレー店
- 食べる前からわかる玉ねぎへのこだわり
こだわりの玉ねぎとスパイスが調和する唯一無二のカレー

落ち着いた雰囲気でチルアウトはらっぱカレー店

札幌市営地下鉄の西11丁目から徒歩3分
郵便局のある路地裏に「はらっぱカレー店」はあります

はらっぱカレー店

住所：札幌市中央区南1条西11丁目327−19
営業時間：11時30分〜20時15分
　　　　　11時30分〜17時15分（土曜日）
定休日：日・祝
電話：011−839−5780
駐車場：店舗の正面にコインパーキングあり
決済方法：現金、クレジット、電子マネー、QRコード決済各種

テイクアウトや配達もあるので
時間がない時や、店舗まで行けない時でも楽しむ事ができます

建物に入るとすでにカレーの香りが…
この建物の2階に、はらっぱカレー店はあります

店内は広々としていて落ち着いた雰囲気
カウンター席のみとなっています

また店内の本棚には色々な本がありますが
カレーの本もたくさんあるので
注文後のカレー欲をさらに高めるのに重宝します笑

食べる前からわかる玉ねぎへのこだわり

ある日も、この本棚をみていると
こんなものが…

そう、玉ねぎです
しかも農園ごとに3種類も！

なんと、このはらっぱカレー店では
各地の農園の玉ねぎを吟味し
選び抜かれし玉ねぎたちをブレンドして使っているんだそう

玉ねぎのブレンド…
考えたこともない発想でしたが
どこよりも美味しいカレーを目指すとなると
必要な作業なのかもしれません

とんでもないこだわりようです

いつもではありませんが、
お店で使っている玉ねぎを
このように量り売りしていることもあります

こだわりの玉ねぎとスパイスが調和する唯一無二のカレー

カウンターに着席すると、
メニューとカレーへのこだわりが記されています

メニューは
定番のチキンカレーのほか
青菜とチキンを使ったサグチキンカレー
限定のマトンカレーなどがあり

これらはあいがけにすることもできます
どれも美味しそうです

カレーが提供されるまでの間、
はらっぱカレーの説明を見ておくと
よりおいしく楽しめますよ！

チキンカレーを実食

はらっぱの定番メニューがチキンカレーです

玉ねぎの甘みがとにかく特徴的で
砂糖やはちみつでも入っているんじゃないかと思うほどです

旨みも強く
口に入れた瞬間の奥行きが素晴らしいです

また、柔らかく煮込まれたチキンのエキスもよく出ていて
グレイビーがとことんおいしく仕上がっています

スパイスの香りは決して強すぎません
普段からスパイスを摂取していると
「もっと！」と、だんだん麻痺してしまうのですが

これくらいが美味しいなぁ…
と改めて分からせてくれるちょうどいい塩梅です

また、はらっぱの特徴として
辛味のスパイス（カイエンペッパーなど）は使っていないため
苦手な方やお子さんでも美味しく食べる事ができます
※卓上に辛味スパイスがあるので必要に応じて使いましょう

初めてのはらっぱなら
最初の1杯はぜひチキンカレーをおすすめします

サグチキンカレーを実食

日本人にはあまり馴染みのない「サグカレー」
インドでは一般的に親しまれています

サグ＝青菜　のことなのですが
日本においては中でもほうれん草を使う事が多いです

はらっぱのサグチキンカレーは
定番のチキンカレーに青菜が入ったものになっています

チキンカレーの美味しさはそのままに
青菜のシャキシャキとした食感とほろ苦さも一緒に楽しむ事ができます

キーマカレーを実食

甘い玉ねぎを使った
はらっぱのキーマカレーは絶品です！

牛と豚の合い挽き肉は
グレイビーにさらにコクを出してくれます

口の中でほどけるジャガイモも
名脇役といった感じでキーマに彩を添えてくれます

ご飯と一緒に食べるのはもちろんですが
ぜひ添えられているアチャールも混ぜて食べてみてください
程よい酸味がプラスされ、新しい世界が見えます

スパイスカレーは混ぜれば混ぜるほどに美味しくなりますよ！

マトンカレー（1日5食限定）を実食

マトンカレーは1日5食限定のメニューですが、
ボクがこれまで頼んでみて、切れていたことはありません

このメニューのみ
パクチーが乗っていますが
もちろん抜きも可能です

マトンは嫌な匂いはせず
それでいて、しっかりマトンのいい香りがします
グレイビーにも溶け出しているので
やや癖のあるカレーを楽しむ事ができます

上に乗っているパクチーを一緒に食べることで
フレッシュさをプラスすることもできます

個人的にはパクチーがあまり好きではないのですが
スパイスカレーとなると話は別です

あの青臭い匂いが得意ではなかったのですが
カレーと一緒の時は全く別物の香りになるんですよね

カレーとの相性はバッチリ、
他のスパイスと合わさりより美味しくしてくれます

あいがけがおすすめ

ここまではシングルカレーでしたが
スパイスカレーの真骨頂はあいがけにあると思っています

スパイスカレーはアチャールを混ぜた方が美味しくなる
と言いましたが

スパイスカレーは、
他のスパイスカレーと混ぜることでも
さらに美味しくなっていくんです

したがってお腹の空き具合次第ですが
あいがけできるものはあいがけに、
3種盛が可能なものはぜひそうした方が良いです

とにかくたくさんのカレーやアチャールを
食べながらどんどん混ぜて仕上げていきましょう！