こんにちは、
札幌でグルメ系の仕事もしているユーです
今回は、
リーズナブルに美味しいお酒とご飯が楽しめる居酒屋
「和処 さ々木(ささき)」がとてもよかったのでご紹介します
和処 さ々木
どんなお店?
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和処さ々木は西11丁目のビルの地下にある人気店です
表にもある通り
「PERFECT CLASSIC」というサッポロクラシックが楽しめるお店です
サッポロビールが認めた、本当においしいサッポロクラシックのことです
サッポロビールの審査員が抜き打ちでお店に訪問
身分を明かさずにそのお店のクラシックを注文
温度やグラス、泡の細かさなどを総合的に判断し
合格したお店だけが「PERFECT CLASSIC」の称号がもらえます
店内はカウンター(6席)と掘りごたつの席(4つ)が用意されていて
ランチタイムなどは行列になることもあります
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メニューについて
和処さ々木には、
通常メニューのほかにランチメニューもあります
通常メニュー(食事)
食事メニューには、
大将おすすめや、人気メニューのほか
日替わり、限定メニューや
ちょこっと逸品というものがあります
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通常メニュー(飲み物)
最初に紹介したパーフェクトクラシックのほか
お料理に合う日本酒なども楽しむことが出来ます
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ランチメニュー
和処さ々木はランチ営業もしていますが
生ちらしなどが、この値段体で食べられるので行列するのも納得です
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リーズナブルな絶品メニュー
ここからは、実際にお食事をいただいての
感想を書いていきたいと思います
パーフェクトクラシック 480円
まずは、このお店の看板メニューともいえる
パーフェクトクラシックです
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さすが、サッポロビールが認めたパーフェクトなサッポロクラシックです
きめ細かい泡の奥から、よく冷えたビールが乾いたのどを直撃します
ゴクゴクとあっという間に飲んでしまいますね
続いては、お通しです
![](https://okasantoboku.com/wp-content/uploads/2022/08/img_2015-1024x768.jpg)
そのお店が美味しいかどうかはお通しでわかる、
なんて言いますが
まさに、和処さ々木のお通しは
これから出てくる料理への期待感を高めてくれます
まるで料亭のような上品さでした
ラムの生ハムとクリームチーズ 900円
ここで、ちょこっと逸品から
人生ではじめて見かけた
「ラムの生ハムとクリームチーズ」を注文してみました
ラムみたいに癖が強いお肉は、
生ハムにしたときにどうなるのでしょうか
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運ばれてきたのは、普通の生ハムと比べて赤みの強いラム
ルビー色とでもいうのでしょうか?
鮮やかでとても美しいです
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早速いただいてみると、
![ボク](https://okasantoboku.com/wp-content/uploads/2021/11/ボク似顔絵-2.png)
たしかにラムだ!
でも、いやなクセは全然ないです
ラムの香りはするのですが、嫌な感じでは全くなく
むしろお酒が進む香りです
クリームチーズとの相性も良く、
パクパクと食べられちゃいますね
本日のお造り5点盛り 1800円
こちらは、その日入荷されたばかりの魚を刺身でいただけるお造りです
この量で1800円は破格ですね
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まぐろは、舌にのせた瞬間から溶け始める脂の乗りで
ねっとりとした触感が最高です
その日のおすすめネタが5種類も食べられるので
ぜひ楽しんでみてください
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![](https://okasantoboku.com/wp-content/uploads/2022/08/img_2025-1024x768.jpg)
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焼きサバ棒寿司 700円
こちらは、テークアウトもできる大人気の商品で
ボクが1番おすすめしたいメニューです!
![](https://okasantoboku.com/wp-content/uploads/2022/08/img_2032-1024x768.jpg)
特性のたれに漬け込んだ肉厚のサバを
ふっくらと焼き上げ、赤酢のシャリにのせ
さらに甘ダレで仕上げています
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サバとシャリの間には、
ガリ・大葉・ごまも入っていて香りも食感も抜群です
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食べ応えも抜群の棒寿司
お土産にもぴったりです!
和処さ々木で大人の時間を
和処さ々木で料理をいただくと
本当に「良い時間を過ごしている」という感覚に包まれます
美味しいものをゆっくりといただく
そんな贅沢を味わいたい人におすすめです
そして、ぜひ
お土産には棒寿司を!
営業時間:午前11時半~午後1時(ランチ) 午後5時半~午後9時半
定休日:日曜日(土曜はランチ無)
住所:札幌市中央区南1条西11丁目1−302 コンチネンタルビル B1F
電話番号:011-271-3777
ちなみに、以前紹介した
ジャンボ餃子で有名な、餃子房「猿」のお隣です
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